No elegimos entre dulce o pastel.

Momoiro nació de un plato sencillo: una crepa recién hecha, doblada con prisa y rellena con lo que había en la cocina. La gente volvía. Pedían también pastel, luego chocolate, luego algo frío. En lugar de especializarnos en una sola cosa, abrimos el mostrador a los tres antojos que más nos gustan: pastelería, dulcería y helados.

El local es negro para que el rosa de la vitrina se vea más. El blanco es harina, nata y porcelana. Trabajamos recetas cortas, ingredientes que se notan y porciones para compartir o para irte con un cono en la mano.